Carte

Carte

Menu

 

ビストロとは言え、オーソドックスなフレンチレストランが大切していることは忠実です。仕込みや調理にこだわり、手間隙かけて仕事をしております。名物のパテ、ソーセージ、ハムなどのシャルキュトリーはもちろん自家製です。

フレンチの要と言われるソース類も丁寧に作っており、その肉や魚料理の美味しさを存分に愉しんで頂けます。最後のデザートに至る頃、きっと新しいフレンチの愉しみ方に出会えるはずです。ずっと親しみやすい物として。

①当店のお肉料理は焼き始めてから焼きあがるまで、40〜60分前後お時間を頂戴しております。

丁寧に火入れしながら理想のコンディション(焼き加減、柔らかさなど)に向けて、塊のお肉に余分な熱を加えないようじっくり調整して焼き上げていきます。ご予約頂けますと、ご来店時間に合わせ予め調理に取り掛かりますので、あまりお待たせする事なく料理を提供することができます。※調理し始めてしまうと途中で止めることができませんので、お約束の時間にご来店いただきますようお願い申し上げます。

②直輸入の厳選素材やジビエ肉など希少なお肉などは予めキープを。

お肉は国内は蝦夷鹿、丹波の瓜坊、木曽川の真鴨など、海外からはシャラン鴨、山鳩、青首鴨、鶉など日々仕入れておりますが数量限定です。人気が高いためタイミングによっては無くなってしまう食材や、新しく入ってくる食材もありますので、先のご予約を頂いた時は、2、3日前にこちらから確認の連絡を差し上げます。もちろん、国産牛やイベリコ豚など定番の物もございますのでご安心下さい。

 

コース

Menu

Course

大切な日や記念日など特別なシーンのお食事に。
そしてグループでのお酒の席や気軽なパーティーなど各種ご宴会に。
様々なシーンで使って頂けるよう、2コースご用意しました。

DSC_7678

アラカルト

à la carte

a la carte

気軽なビストロ料理から本格フランス料理まで豊富にラインナップ。
しっかりお食事にも、気軽なお酒のお供にも。

 

ワイン

Vin

Wine

店長のこだわりでセレクトした豊富なワインの数々。
料理との相性が抜群です。ぜひお試し下さい。

リストは一例です。日替わりで入荷します。

毎日ワインの仕入れを行っておりますので、その日の仕入れによって掲載リストの内容が変わる場合がございます。
日替わりメニューや店内の黒板メニューなどで掲示しておりますので、そちらをご参照下さい。

ドリンク

boisson

Drink

気軽なビストロ使いから2軒目のバー利用も。
使い勝手の良さを考えたラインナップです。

ル・バンケットコース用 フリードリンクメニュー(+1,500円)

【ビール】 瓶ビール キリン/キリンフリー(ノンアルコール)
【ウイスキー】 角ハイボール(ロック・水割り可)
【酎ハイ】 レモン/グレープフルーツ/ライム/ウーロン/ざくろ
【ワイン】 グラスワイン(赤・白)
【日本酒】 冷酒/燗酒
【焼酎】 芋焼酎/麦焼酎(ロック・水割・湯割・ソーダ割)
【果実酒】 梅酒/ゆず酒/りんご酒(ロック・水割・湯割・ソーダ割)
【カクテル】 ジントニック/ジンバック/ジンリッキー/オレンジブロッサム
ウォッカトニック/モスコミュール/スクリュードライバー/ブルドッグ
カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスソーダ/カシスウーロン/カシスパイン
ファジーネーブル/ピーチソーダ/ピーチグレープフルーツ/ピーチウーロン
カンパリオレンジ/カンパリソーダ/カンパリグレープフルーツ
カーディナル/キティ/カリモーチョ
キール/スプリッツァー/オペレーター
【ノンアルコールカクテル】 サラトガクーラー/シャーリーテンプル/シンデレラ
【ノンアルコール梅酒】 梅/ゆず/檸檬&ジンジャー(水割・湯割・ソーダ割)
【ソフトドリンク】 烏龍茶/アイスティー/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/アップルジュース
パイナップルジュース/ジンジャーエール/コーラ/トニックウォーター

※席120分、L.O105分制