コンセプト

Concept

Concept

ラ・カシェットについて。
「玉宮 de フレンチ」
当店のコンセプトをご紹介します。

 

Le premier

 

玉宮 de フレンチ

オーソドックスなレストランが守っているポイントは大切に、世界のレストランが扱う肉やチーズなどの食材を使用。時期によっては夏蝦夷鹿や丹波の猪などを始めとするジビエ肉も入荷します。野菜も契約農家から仕入れる確かなもの。国内外こだわらず仕入れ、こだわりの調理にてご提供いたします。そんなフレンチを、お一人お一人はもちろん、取り分けてお楽しみ頂けるのもカシェットならではの愉しみ方です。

玉宮でフレンチを愉しむ。

仏シャラン産 ビュルゴー家 鴨胸肉のロースト
仏シャラン産 ビュルゴー家 鴨胸肉のロースト

 

1階カウンター席
1階カウンター席

Le deuxième


玉宮の隠れ家

店名の「LA CACHETTE(ラ・カシェット)」とは、フランス語で「隠れ家」という意味です。在り来たりなスタイルに飽き飽きした、ちょっぴり大人な方々の隠れ家でありますように想いを込めて命名しました。玉宮の地ならではの、ここにしかない新しいビストロ・フレンチの形を提供したいと考えています。

玉宮にある大人の隠れ家。